1. 服从上级命令，遵守餐厅和部门各项规章制度，熟练掌握工作手册，并按工作手册要求做好岗位工作；
2. 每日上岗前按岗位要求整理好自己的仪容仪表，检查自己着装是否规范；
3.做好开餐前准备工作；
4.开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务、结账；
5.关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务；
6.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法；
7.客人用餐完毕，征询客人意见，做好记录并向上级领导汇报；
8.参加业务培训，不断提高其服务技能.